02-02-2005

Thuisbrouwers.

Eerst een lezing over thuisbrouwen door bier en brouwvereniging: 't Wort Wat uit Hoofddorp.

1 't Wort Wat 'Stout' mondgevoel: medium, vloeit sterk bitter uit

2 HuygenMeester Dubbel 7,5% kleur: donker robijnrood; aroma: mout, fruitig; smaak: medium, zoetig, bitterig, rozijn, mout, karamel; nasmaak: zoetig, licht bitter

3 HuygenMeester Tripel 8,5% kleur: blond; aroma: fruitig, hop; smaak:medium tot vol, fruitig, zoetig, licht bitter, koriander; nasmaak: zoetig

4 Köstritzer Schwarzbier 4,8% kleur: zwart; dun, lichte smaak van geroosterde mout; geen nasmaak

5 Warburg Warburger Landbier 4,8% kleur: blond; aroma; mout; smaak: dun,moutig; nasmaak: geen

6 De Rijck Kerstbier 2003 4,7% kleur:blond; aroma: fruitig; smaak: medium, fruitig, zoetig, licht bitter; nasmaak: licht zoet, bitterig